Hôm trước em đã lập topic chia sẻ về thực phẩm không nên kết hợp với nhau rồi nên hôm nay em xin mạn phép lại chia sẻ về nhóm thực phẩm nên kết hợp với nhau vì tốt cho sức khỏe nhé các mẹ. Cái này em cũng tìm hiểu kĩ rồi, trên báo có bài báo viết về vấn đề này nên em chia sẻ lại để các mẹ biết rõ hơn đây ạ, đặc biệt nếu biết kết hợp thực phẩm đúng cách, còn có thể giúp chữa bệnh nữa đó.
Các mẹ xem có còn thiếu cái nào không thì comment góp ý cho em biết với nhé ạ.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet
Rau cần + cà chua = Hạ huyết áp
Có nên kết hợp rau cần với cà chua không? Câu trả lời là có nha các mẹ. Bởi, rau cần khi kết hợp với cà chua sẽ giúp hạ huyết áp. Đó là do trong nhóm thực phẩm này có chứa một chất hóa học tự nhiên có tên gọi apigenin. Chất này đã được khoa học công nhận là tốt cho người huyết áp cao. Đồng thời, sự kết hợp không ngờ tới này còn giúp phòng bệnh tim mạch nữa.
Đậu Hà Lan + cà chua = bổ sung sắt
Đậu Hà Lan là thực phẩm rất giàu chất sắt còn cà chua thì lại chứa nhiều vitamin. Khi kết hợp hai thực phẩm này cùng nhau, vitamin sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt một cách nhanh chóng và hiệu quả. Sự kết hợp này còn rất tốt cho sự phát triển não bộ và cơ bắp.
Súp lơ + cà chua = phòng bệnh tim mạch
Tại sao nên kết hợp súp lơ với cà chua? Đó là vì nhóm thực phẩm này khi ăn cùng nhau sẽ giúp tăng gấp đôi khả năng thải chất bẩn trong máu, làm giảm nồng độ cholesterol xấu. Nhờ đó có thể phòng bệnh tim mạch.
Thịt bò + cà chua/súp lơ/ ớt chuông = cung cấp sắt
Thịt bò vốn đã nổi tiếng là loại thực phẩm giàu chất sắt, tốt cho những bé thiếu máu do thiếu sắt. Tuy nhiên, nếu muốn cơ thể hấp thụ được toàn bộ chất sắt trong thịt bò thì cần vitamin C làm chất xúc tác. Mà cà chua, súp lơ và ớt chuông đều là thực phẩm giàu vitamin C, thích hợp dùng để kết hợp với thịt bò.
Cá + táo = giảm cholesterol
Cá là thực phẩm giàu chất đạm và axit béo không bão hòa nên có tác dụng thanh lọc cholesterol xấu. Còn táo thì có chức năng thúc đẩy quá trình này diễn ra nhanh hơn. Do đó, nếu thường xuyên kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ giúp hệ tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.
Trà xanh + chanh = phòng bệnh Alzheimer
Nếu các mẹ hỏi kết hợp trà xanh với chanh có tốt không thì xin trả lời là có nhé. Trong trà xanh có chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó có thể phòng bệnh tim mạch, huyết áp cao. Bên cạnh đó, một nghiên ứu từ Thụy Sĩ đã chứng minh, kết hợp chanh với trà xanh còn giúp làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám liên quan tới bệnh Alzheimer.
Nấm đông cô + đu đủ = bảo vệ dạ dày
Trong nấm đông cô và đu đủ đều có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Đó là nhờ vitamin và hợp chất trong hai nhóm thực phẩm này giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và thải hết những chất cặn bã ra khỏi dạ dày. Nhờ đó, có thể phòng các bệnh như viêm loét dạ dày, đau dạ dày.
Trứng + phô mai = bổ sung canxi
Phô mai là thực phẩm giàu canxi giúp tăng chiều cao và bảo vệ xương luôn chắc khỏe. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thụ được canxi tốt nhất thì cần phải có ‘chất dẫn’ là vitamin D. Thật may mắn, chất này lại có nhiều trong trứng. Vì vậy, các mẹ có thể kết hợp hai thực phẩm này với nhau cho cả nhà ăn hàng ngày. Sự kết hợp này đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.
Thịt gà + cà rốt = cải thiện thị lực
Cà rốt có chứa nhiều carotene, khi kết hợp với thịt gà chất kẽm trong thực phẩm này sẽ giúp chuyển hóa thành vitamin A, đặc biệt tốt cho mắt. Vì vậy, những người có vấn đề về thị lực nên kết hợp thường xuyên để phục hồi sức khỏe thị lực.
Nguồn: Tổng hợp