Nhà mình ơi, có ai thèm kem giống em không? Nửa đêm nửa hôm thèm quá nên em lọ mọ dậy làm, sáng nay có ăn đỡ ghiền các chị ạ. Ngứa tay nên em share lại công thức hòa nhập cộng đồng bếp cho vui hi hi ^^



Nguyên liệu:



- Đậu xanh (may hôm nọ mẹ em ở quê có đem lên cho ít đậu mẹ tự trồng, yên tâm hẳn)



- Sữa tươi: 1 bịch ít đường, cái này là vì em sợ béo nên dùng ít đường thôi.



- Nước cốt dừa. Cái này nửa đêm nửa hôm không còn ai bán đâu nên em dùng loại bột để về pha cho thơm thôi. Vì làm ít nên em chỉ dùng có một phần ba gói à.



- Bột bắp, bột mì



- Nước



Cách làm:



Đầu tiên cho sữa tươi và đường vào nồi, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy cho tan đường. Khi đường đã tan thì cho đậu xanh vào, khuấy đều. Vì em ăn ít ngọt nên cho đường cũng ít. Các chị sợ mập thì có thể dùng sữa k đường và bỏ đường vô vừa phải để có vị dễ ăn thôi, không để ngọt như người ta hay làm vì vốn dĩ nước cốt dừa đủ béo rồi.





Hoà chung 2 loại bột với tí nước, khuấy tan bột rồi cho vào nồi. Khi sữa gần sôi cho nước cốt dừa vào khuấy đều và tắt bếp, để nguội.



Khi hỗn hợp đã nguội, bạn rót vào khuôn làm kem que, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng.





Làm buổi tối xong là hôm sau có ăn liền luôn các chị ạ. Đơn giản mà không sợ hóa chất nè!