Các mẹ ơi, tình hình là em mê món bánh tẻ quá nên có hý hoáy làm. Mọi khâu đều rất ổn duy chỉ có một khâu chọn bột là có vấn đề.


Em ở Hà Nội nên không làm được bột nước nên em dùng bột khô. Em mua gạo tám thái và say thành bột để làm bánh. Tuy nhiên, khi hấp bánh lên em thấy bột không mịn và quá dẻo, không cứng bánh. Em nghĩ là bột say khô không mịn và tám thái không thích hợp.


Có chị nào có kinh nghiệm làm bánh tẻ từ bột khô thì chỉ em cách chọn bột và pha chế với. Em phải làm lại xem sao.