Hiện tại, chị là BTV - MC bản tin Thời sự tại Truyền hình Nhân Dân - Báo Nhân Dân và bên cạnh đó, chị là người sáng lập của Học viện Kỹ năng mềm Inspirito Leaders chuyên về đào tạo MC, thuyết trình. MC Mai Anh Thư cũng là Giảng viên cộng tác, được mời giảng bộ môn MC, Thuyết trình tại khoa Truyền Thông Quốc Tế - Học Viện Ngoại Giao.
MC Mai Anh Thư từng đạt Giải Nhất cuộc thi Người dẫn chương trình u Lạc 2012, là thí sinh được yêu thích nhất nằm trong top 7 cuộc thi Hoa khôi Học viện Ngoại giao 2014 và Á Khôi 1 cuộc thi sắc đẹp Nữ hoàng Hoa hồng 2018 do Đại sứ quán Bulgaria tổ chức.
Với khả năng dẫn chương trình song ngữ lưu loát, duyên dáng, ngoại hình khả ái, MC Mai Anh Thư là một cái tên khá nổi bật, thường xuyên đồng hành cùng các sự kiện song ngữ văn hoá, nghệ thuật, hòa nhạc; các hoạt động đối ngoại của Bộ ban ngành nhà nước và các Đại sứ