- Vùng nấu từ: hoạt động theo cuộn dây đồng trong bụng bếp, sinh ra từ trường để truyền nhiệt trực tiếp lên đáy của xoong nồi, chảo để làm chín thực phẩm. Và chỉ truyền được nhiệt cho nồi chảo có chất liệu nhiễm từ như inox, gang,…
- Vùng nấu hồng ngoại (điện): hoạt động theo sợi dây đốt nóng để sinh ra nhiệt, làm nóng mặt kính và truyền nhiệt vào đáy xoong nồi, chảo để làm chín thức ăn. Các thể sử dụng được nhiều loại nồi chảo chất liệu khác nhau. Đặc điểm nhận biết đó là vùng nấu hồng ngoại có xuất hiện vòng nhiệt đỏ trên mặt kính.
- Ưu điểm:
- Nhược điểm: