Hẳn là nhìn thấy loài cua biết leo cây này, chị em sẽ ngạc nhiên lắm luôn nè. Đặc biệt nó còn biết bổ dừa ra ăn luôn, đỉnh thế cơ chứ! Thật sự thiên nhiên có quá nhiều điều kỳ thú!
Khác với các loại cua thông thường chúng ta biết, sống ở biển hoặc các vùng nước ngọt, theo bài đăng trên trang Sức khỏe Đời sống và Arttimes, cua dừa là loại động vật chân đốt lớn nhất thế giới và lần đầu tiên được phát hiện ở khu vực hòn đảo Ấn Độ Dương và một phần Thái Bình Dương, nơi phía Đông của quần đảo Gambier.
Sở dĩ chúng có tên là cua dừa vì chúng thường tập trung ở những nơi có nhiều cây dừa và rất thích ăn dừa. Hoạt động hằng ngày của chúng là trèo lên cây dừa cao chất ngất rồi thả những quả dừa ấy rơi xuống đất để tự vỡ ra và mò xuống đất ăn. Chỉ khi những quả dừa không tự vỡ ra được thì chúng mới tự bổ ra để ăn và uống nước bằng đôi càng khổng lồ, cứng như thép của mình.
Ngoài dừa, chúng ăn rất nhiều thức ăn đa dạng khác như quả sung, lá và quả thối, trứng rùa, xác sinh vật, vỏ các loài động vật có chứa hàm lượng canxi rất cao và thậm chí các loài động vật di chuyển chậm như rùa đều có thể trở thành con mồi của chúng.
Hang dưới đất hoặc các khe nứt trong đá là nơi cua dừa sống một mình, chúng tự đào hang dưới cát hoặc lớp đất xốp để làm nơi trú ẩn. Để tránh mất nước do nhiệt, ban ngày chúng thường ẩn mình và lúc nghỉ ngơi trong hang chúng sẽ đóng lối ra vào bằng một trong các càng của chúng để tạo ra nơi ẩm nhỏ trong hang nhằm tạo điều kiện để các cơ quan của chúng được thở. Tùy vào môi trường sống, mà loài cua này sẽ có nhiều màu sắc khác nhau, như màu đỏ da cam đến màu tím xanh.
Có lẽ do môi trường sống cũng như tập quán sinh hoạt, ăn uống của chúng khác biệt so với các loại cua khác mà cua dừa có thể sống đến 60 tuổi với chiều dài tới 1m và nặng 4,5kg. Nhìn loài cua này thôi đã thấy hết hồn đúng thật nếu ai dám động vào nơi chúng ở hoặc trêu chọc chúng thì chúng sẵn sàng ‘ra tay’. Thực tế thời gian qua đã có một số người bị cắn vì dám đụng đến chúng đấy. Cho nên bà con biết rồi chớ có đụng vào, kẻo bị thương đó nhé!
Nhiêu đó thôi vẫn chưa đủ tạo nên điều đặc biệt đâu bà con ạ, mới đây, một nhà hàng ở Việt Nam mình ngụ tại đường Ngô Đức Kế, quận 1, TP.HCM đã nhập về loài cua này để phục vụ thực khách và nghe đâu thịt của chúng rất ngon dù vẻ ngoài trông hơi quái, có màu đen nâu sậm pha lẫn xanh tím vàng và 2 càng to cùng với nhiều chân nhỏ phía sau. Mỗi con cua nặng khoảng từ 1,5 – 2kg và có chiều dài từ 40 – 50 cm.
Vì là loài cua hiếm nên giá của chúng khá đắt đỏ từ 6 – 7 triệu đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người trong giới thượng lưu lùng mua.
Theo chủ nhà hàng chia sẻ, trông vẻ ngoài hơi đáng sợ, nhưng thịt loài cua này rất dày chắc và thơm ngọt ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Để tăng thêm hương vị của món ăn, họ chế biến thành các món như sốt tiêu kiểu Singapore hoặc cháy tỏi, nấu cháo hay đút lò phô mai...
Chà nghe diễn tả thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không bà con? Nếu có dịp nào đó thuận tiện thì cũng nên thử qua một lần cho biết nhé bà con. Tuy nhiên, trước khi dùng loại cua mới này, bà con nên chú ý một số điều sau để tránh gây ra hậu quả đáng tiếc:
- Khi mới bắt đầu ăn, bà con chỉ nên ăn lượng ít để ‘lắng nghe’ xem cơ thể của mình phản ứng thế nào, bởi có một số người do cơ địa không phù hợp với việc ăn loại cua này, dễ sản sinh ra các chất làm hại cơ thể mà mình không hay biết.
- Vì bản chất thịt cua có tính hàn, cho nên những người đang bị cảm lạnh và sốt, đau dạ dày hoặc bị tiêu chảy đều không nên ăn thịt cua.
- Gạch cua thường chứa hàm lượng cholesterol rất cao, không tốt cho những người mắc bệnh huyết áp cao hoặc mỡ trong máu cao, xơ cứng động mạch, vì thế những người mắc bệnh này không nên dùng thịt cua.
- Đối với những người hay bị dị ứng với hải sản, tôm cua... cũng là đối tượng cần cân nhắc trước khi dùng loại cua dừa này.
- Ngoài ra, phụ nữ có thai, người bị hen cúm hoặc bệnh gout và mới bệnh dậy nên chú ý không dùng cua dừa vì dễ gây ra các biến chứng không mong muốn.
Tuy là món ăn thơm ngon hấp dẫn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, song cua dừa không phải là món phù hợp với tất cả các đối tượng, nên bà con phải chú ý kỹ trước khi ăn nhé!