Àh, hôm nọ tính hỏi senhong xem làm Bì cho cơm tấm thế nào ? e mua người ta bán sẵn hay tự làm Bì thính ? Tuần trước em gái nó gọi điện nói thèm ăn Cơm Tấm, chờ mình làm Bì Thính mới chịu ăn. Thế là hôm qua c mua Da heo về luộc chín rồi tự rang gạo, mà rang đến những 4 tiếng đồng hồ mới xong..huhu.. biết vậy biểu nó ráng chờ về VN mua Bì thính ngta làm sẵn đem qua,
@ Mẹ Alex: chị đâu có khiêm tốn gì đâu, có sao nói vậy mờ, chị thấy hình em chụp là super đẹp luôn á, em chụp chơi mà được vậy thì chị càng nể hơn, thiệt đó. Mà em viết dễ thương ghê, chị đọc bài em mà cười quá trời nè :Smiling:
@ Lananh: chị cũng giống em, cứ muốn tìm loại bánh tráng kiểu VN mình, mấy loại bên này đúng là ăn dính răng thiệt, chán quá hén, hình như họ pha nhiều bột năng làm cho dính răng thì phải.
@ Bexinh: chị nhớ hồi xưa em ít chụp hình, giờ chịu khó chụp và post thấy ngon gì đâu á, món nào cũng thèm.
A, mình có món tôm chua mới làm, mời cả nhà nhé, nhà ai có khế chua và chuối chát thì hùn nhe :Smiling: Món này ăn vào cơm lắm đó. Mớ rau thơm nhà trồng được, dạo này mình cũng tập tành làm nông dân, cho chân lấm tay bùn.
Trời đất, mẹ AD ơi, làm gì mà tới 4 tiếng lận? Mình chuyên gia làm thính ở nhà nè, làm lượng thính đủ cho 4 người ăn cơm tối món Cơm Sườn Bì Chả thì mình rang gạo chưa tới 10 phút, cứ cho gạo vào nồi hay chảo nhỏ, để lên bếp lửa trung bình hay high gì đó mình không nhớ rõ, rang qua rang lại vài phút là vàng, để nguội cho vào máy xay vài giây là nhừ tử. Chẳng bao giờ mình làm sẵn mà toàn khi nào gần ăn mới làm cho nó thơm. Món thính này dễ và nhanh nhất trần gian mà. Bữa nào mẹ AD thử lại xem sao nhe.
@ Mẹ Alex: :LoveStruc::LoveStruc::LoveStruc: em khoẻ không vậy? Mấy cái hình của em chị thấy còn đẹp hơn cả cook book nữa đó :Applause: nhìn ngon không thể tả được, em có học ở đâu không vậy? hay là tự mày mò? chị nể em ghê. Chị cũng chụp hoài mà hình xấu ỉn à.
@ Mẹ Hylam: lâu lắm mới gặp em :LoveStruc:
@ Chị Chomchom: cứ làm em mỏi miệng khen hoài :Applause:
@ VuKim: thả một đống đồ ngon, cho chị mỗi thứ một ít nhe, em khoẻ không? đi VN vui không vậy? :LoveStruc:
@ Baby - Lananh và rất nhiều các mẹ khác: :Applause: :LoveStruc:
@ Seanchau: cám ơn em nhiều :LoveStruc:, chị vẫn khoẻ mà lu bu quá nên ít ghé đây. Nếu không có KA thì em chịu khó quết bằng tay vậy, mà có khi cũng không cần quết nữa, vì chả em xay lúc thịt còn cứng, xay xong nó vẫn dẻo cứng lắm đó nên chị nghĩ là nó vẫn dai. Vì hồi xưa có lần chị làm chị chưa biết dùng KA để quết mà chả vẫn dai đó em, em thử xem sao nhé.
Về nấu xôi bị khô thì em nấu xôi gì vậy? tại sao phải lấy ra ngoài đợi cho nguội rồi mới cho hấp lần 2 hả em? Chị không có làm vậy bao giờ, nếu loại xôi nào cần phải lấy ra giữa chừng để trộn thêm với nước cốt dừa + đường (như xôi gấc chẳng hạn) thì chị lấy ra trộn rồi cho tiếp vào hấp ngay thôi, không có chờ nguội gì cả, xôi để trong ngày vẫn mếm ngon như thường, trừ khi để qua đêm hay để tủ lạnh mới bị cứng lại thôi, lúc đó cho LVS thì lại nóng mềm trở lại.
Em gọi chị chuyên gia chị ngại ơi là ngại, chị chỉ là bà nội trợ bình thường thôi à, món nào không biết làm thì vào đây học của các bạn khác, nấu riết nó cũng ngon em ạ.
@ Chị TD: ôi lâu lắm em mới gặp lại chị, chị khoẻ không? Tí em email chị check nhé. Bánh chị làm ngon quá, em thấy nó mềm mại lắm ý :Applause: