Hi Ngo.c NgaChỉ dùm TD cách nấu nước lèo của mì hoành thánh với !!! Cám ơn nhiều !
Dạ đây là hình toe toét CD-CR hồi tháng 3/2008
Cho em nói câu này nhé : Hân hạnh được làm quen với chị TĐ . Chị TĐ ở Maryland, huh?. Khi nào em có dịp xuống chơi tại khu Eden bên VA, em muốn hẹn gặp offline với chị nếu chị không có ngại . Nickname của chị , rất là cute . :) Em nghía hình cưới của chị, chị rất là xinh & cute . :)
Còn về vụ xương gà, chị có thể dùng chicken broth dde^? thay thê' cũng được (mua tại chợ Mỹ như Walmart, Meijer, Kroger, Giant; etc....) . Chị có thể dùng nguyên con gà nhỏ hay tươi để hầm lấy nước lèo gà . Gia đình bên Mẹ em thì toàn thích hầm nguyên con gà hay mua khoãng 2 lbs xương gà để hầm lấy nguyên chất bổ của gà .
Hôm nay vô topic này thấy nhiều mấy món mới khác, thích ghê . Công nhận các chị em trong đây thiệt là chịu khó nấu nướng & khéo tay quá đi . :)
Chị Thục Đoan ơi,
Em nấu nước lèo của mì hoành thánh bằng xương gà.
Xương gà: rửa sạch, rồi luộc sơ. Đổ bỏ nước luộc xương, rửa sạch xương , rồi cho vào trong 1 cái nồi + 2 cups nước lọc + 1 củ hành tây + 1 khúc củ cải trắng + 1 lát gừng. Nấu lửa vừa, khoảng 30 phút tới 45 phút, thì vớt xương gà ra. Ðổ thêm 2 cups nước lọc nữa, rồi tiếp tục nấu cho đến sôi. Khi nước sôi lại thì nêm gia vị (1 chút ít muối, đường, nước mắm )cho vừa ăn. Nước sôi trở lại thì tắt bếp. Và sau đó là mình có 1 nồi nước lèo gà thơm ngon. :)
Bây giờ tới phiên Nga mời mọi người ăn tô "Mì Hoành Thánh Xá Xíu" nha. :)
Hình trên của futuremommy, nhìn có nét giống MC Thuỳ Dương của Trung Tâm Asia quá. Cute smile! :)