host ơi, mình ngâm 180ml rượu, sau khi vớt ra còn lại khoảng 80ml, cho vào bôt hết 50ml. Mình vừa quét đợt một ra lò là hết trơn luôn. Vậy mình lấy rượu không quét được không host. Ah, mình dùng rượu whisky
Bột chua. Bột mì loại bread flour: 100grMen bánh mì (active hoặc instant yeast): 1/2 tspNước ấm : 90mlĐường: một nhúm để kích hoạt men nếu dùng loại active yeast Làm bột chua: Dùng một cái hộp nhựa, Cho đường và nước vào hộp đó khuấy tan, cho men bánh mì vào để một lúc cho men nổi riêu rồi đổ bột vào trộn một lúc cho nhuyễn, không cần phải quá mịn. Đóng nắp hộp để nơi ấm (mình thường để trong lò nướng, không bật nhiệt độ chỉ bật đèn, và để qua đêm. Còn nếu muốn làm nhanh thì để trong lò nướng rồi bật lò nhiệt độ nhỏ nhất trong khoảng nửa phút cho lò ấm, như thế thì chỉ khoảng 3 tiếng là được)
Em cứ băn khoăn mãi làm sao mà chị với host ngâm có 120 với 180ml rượu mà lại hết được 500g mứt và trái cây khô nhỉ :( em phải dốc đến gần 400ml rượu, khi ngâm xong chắt ra nó chỉ còn lại độ hơn 100ml rượu thôi, làm em sợ k dám cho thêm rượu vào bánh nữa, hic...